En el mundo de los helados, dos de las máquinas más importantes para el proceso de elaboración de helado de calidad son las mantecadoras y los pasteurizadores. Las primeras sirven para hacer helado y las segundas para destruir los microorganismos patógenos que pueden...
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Mantecadora de helados, ¿qué es y cómo funciona?
05 Agosto 2022