{"id":204,"date":"2023-09-20T01:06:28","date_gmt":"2023-09-19T23:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/gelatiamo.calabria.dev\/?p=204"},"modified":"2024-04-13T03:08:00","modified_gmt":"2024-04-13T01:08:00","slug":"como-elegir-la-mejor-crepera-para-tu-heladeria-32","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelatiamo.eu\/es\/publicacion\/como-elegir-la-mejor-crepera-para-tu-heladeria-32\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir la mejor crepera para tu helader\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>A d\u00eda de hoy, los crepes no son solo un plato de puestos que hay en el paseo mar\u00edtimo o en ferias y verbenas. Se han vuelto bastante famosos y los hay dulces y salados. Hasta puedes comprar una crepera y hacerlos en tu casa con tus ingredientes favoritos. \u00bfTienes un negocio de crepes? En&nbsp;<strong>Gelatiamo&nbsp;<\/strong>te traemos este art\u00edculo donde te decimos&nbsp;<strong>c\u00f3mo elegir la mejor crepera para tu helader\u00eda<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de crepera<\/h2>\n\n\n\n<p>En el mercado existen cuatro tipos de crepera:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creperas el\u00e9ctricas<\/h3>\n\n\n\n<p>Las&nbsp;<strong>creperas el\u00e9ctricas&nbsp;<\/strong>son las m\u00e1s famosas. Estas m\u00e1quinas son ideales para el uso dom\u00e9stico, gracias a su sencilla forma de utilizar y limpiar. Se caracterizan por ser seguras, econ\u00f3micas y f\u00e1ciles de limpiar y guardar. Solo se necesita un enchufe para poder utilizarlas, no como las de gas, que necesitan una toma de gas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si optas por esta opci\u00f3n, antes de comprar, ten en cuenta la potencia. Lo recomendable es que est\u00e9 entre 230 y 400 W. Tambi\u00e9n es interesante que pienses en si la plancha es antiadherente, se puede lavar en el lavavajillas, si cuenta con termostato, lleva esp\u00e1tula incorporada, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creperas a gas<\/h3>\n\n\n\n<p>Las&nbsp;<strong>creperas a gas<\/strong>&nbsp;se calientan m\u00e1s r\u00e1pido que las el\u00e9ctricas, por lo que puedes poner la masa del crepe pr\u00e1cticamente al momento. Adem\u00e1s, son econ\u00f3micas, ya que el gas es m\u00e1s barato que la electricidad. Hay dos tipos de creperas a gas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Est\u00e1ndar<\/strong>: las tradicionales, pero no se recomiendan si su uso va a ser intensivo.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Profesional o de lujo<\/strong>: aguantan todo tipo de condiciones, por lo que son ideales para utilizar ocasionalmente o a menudo. Algunos modelos tienen varias planchas para hacer varios crepes a la vez.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las creperas a gas son las m\u00e1s populares en hosteler\u00eda debido a que aguantan un uso intensivo y diario.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creperas profesionales<\/h3>\n\n\n\n<p>Las&nbsp;<strong>creperas profesionales<\/strong>, como bien indica su nombre, se han dise\u00f1ado pensando en un uso profesional. Son ideales para la hosteler\u00eda (creper\u00edas, bares y restaurantes). Los materiales con los que est\u00e1n hechos son m\u00e1s resistentes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.gelatiamo.eu\/es\/franquicia-gelatiamo\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gelatiamo.eu\/uploads\/imagenes\/7-quieres-ser-franquiciado-1683629604.png?1694611001\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sartenes para crepes&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Las sartenes para crepes se diferencian de las sartenes normales al incorporar una capa de m\u00ednima adherencia. \u00bfY para qu\u00e9 sirve esta capa? Para que los crepes no se peguen a la superficie y luego cueste quitarlas. Hay varios tipos de sartenes para crepes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sartenes de titanio<\/strong>: se caracterizan por ser robustas y repartir perfectamente el calor por la superficie. Esto evita que el crepe se queme por el centro y por los lados todav\u00eda no se haya hecho del todo.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sartenes de hierro fundido<\/strong>: se utilizan sobre todo en cocinas de inducci\u00f3n. Recomendable no meterlas en el lavavajillas, as\u00ed que tienen que lavarse a mano con agua caliente y quitagrasas.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sartenes de aluminio forjado<\/strong>: las m\u00e1s resistentes al soportar todo tipo de fuente de calor. Pueden meterse al lavavajillas. De las cuatro, es la m\u00e1s recomendada.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sartenes de hierro mineral<\/strong>: se emplean sin problemas en las cocinas de inducci\u00f3n, vitrocer\u00e1mica, horno y gas.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las sartenes para crepes son econ\u00f3micas y f\u00e1ciles de usar. Al contar con medidas peque\u00f1as y ser ligeras, se pueden guardar sin problemas. Y lo mejor de ellas es que tambi\u00e9n sirven para cocinar tortitas, tortillas o huevos fritos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se utiliza una crepera?<\/h2>\n\n\n\n<p>Precalentar la m\u00e1quina y dejar que se caliente durante unos minutos. Mientras se calienta, preparar la masa: vertir 1 taza de leche en el recipiente que viene con la crepera. Despu\u00e9s agregar \u00bc de az\u00facar en la leche y mover hasta que no haya grumos. A continuaci\u00f3n, batir 2 huevos con una batidora de mano hasta que queden esponjosos, agregar una pizca de sal y vainilla y mezclar hasta formar una masa. Mezclar todo y verter en la plancha de la m\u00e1quina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo limpiar una crepera correctamente?<\/h2>\n\n\n\n<p>A la hora de limpiar tu crepera, lo primero que tienes que hacer es apagarla y desenchufarla. Una vez lo hayas hecho, quita la tapa y utiliza un cepillo suave (para no ara\u00f1ar la superficie) o un trapo para quitar los restos de comida que se hayan quedado pegados a la superficie. Despu\u00e9s, utiliza una esponja o estropajo suave o un pa\u00f1o con jab\u00f3n para platos y, con agua caliente, elimina los restos. A continuaci\u00f3n, seca la m\u00e1quina y vu\u00e9lvela a montar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Finalidad de la crepera&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Si buscas una crepera para uso dom\u00e9stico, la crepera el\u00e9ctrica; si quieres una para uso profesional, la crepera a gas; si quieres una ligera y que sea vers\u00e1til, la sart\u00e9n crepera y si es para hosteler\u00eda, la crepera profesional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En&nbsp;<strong>Gelatiamo&nbsp;<\/strong>somos una&nbsp;<strong>tienda de helados, crepes y gofres<\/strong>. Contamos con un amplio cat\u00e1logo con productos caracterizados por ser frescos y artesanales. Asequible para todos los bolsillos, en Gelatiamo encontrar\u00e1s un producto para disfrutar en cada \u00e9poca del a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nos preocupamos por ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes, de ah\u00ed que utilicemos creperas especializadas para un uso diario e intensivo. Disfruta de unos crepes deliciosos rellenos con tus ingredientes favoritos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Somos una franquicia de \u00e9xito, de las mejores para emprender si te est\u00e1s iniciando en el mundo de los negocios y la hosteler\u00eda. Como tienda y cafeter\u00eda de helados, crepes y gofres queremos ofrecerte lo mejor de Italia.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.gelatiamo.eu\/es\/franquicia-gelatiamo\">Contacta con nosotros<\/a>&nbsp;si est\u00e1s interesado en unirte a nuestra franquicia.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A d\u00eda de hoy, los crepes no son solo un plato de puestos que hay en el paseo mar\u00edtimo o en ferias y verbenas. 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