Chile es uno de los mayores consumidores de helado per cápita de Latinoamérica. Sin embargo, el éxito de una franquicia de restauración no depende únicamente del producto, sino de quién está al frente del proyecto y de su capacidad para gestionar un negocio rentable y sostenible en el tiempo.
En este escenario, Gelatiamo se posiciona como una marca con ADN italiano consolidada en ciudades como Santiago, Concepción y Antofagasta, donde se combina la tradición del auténtico gelato con un concepto moderno adaptado al mercado chileno. Más allá de la inversión inicial, la marca busca un perfil del inversor que entienda el valor estratégico de un modelo híbrido Gelato + Café, diseñado para maximizar la rentabilidad los 365 días del año.
No es casualidad que cada vez más emprendedores e inversores estén apostando por este sector. De hecho, existen múltiples factores que explican por qué el negocio del helado sigue creciendo en el país y se ha convertido en una opción atractiva dentro del food service. Si quieres profundizar en este contexto, puedes conocer las 5 razones clave para invertir en heladerías en Chile.
El modelo híbrido (cafetería y heladería): inversión segura y sin estacionalidad
Uno de los principales retos del sector heladero es la estacionalidad. En Gelatiamo, este desafío se transforma en una ventaja competitiva gracias a su mix Gelato + Cafetería, un modelo probado que permite operar cuando el consumo del gelato disminuye debido a su estacionalidad, aunque cada vez hay más demanda de helado durante todo el año.
En los meses de verano, los helados concentran la mayor parte de las ventas, mientras que, en invierno, el protagonismo lo asumen el café italiano, las bebidas calientes, los snacks italianos, los crepes y los waffles. Gracias a esta combinación, las franquicias Gelatiamo mantienen un flujo constante de clientes y se mantienen activas durante todo el año, sin depender del clima o la ubicación.
Para el inversor en Chile, este modelo supone una alta rentabilidad, ya que fomenta el cross-selling (venta cruzada) e incrementa el ticket medio por cliente. Un consumidor que entra a por un café puede terminar probando un gelato u otro producto complementario, y viceversa, multiplicando las oportunidades de ingreso en cada visita.
Este enfoque además de reducir la estacionalidad, también permite a los franquiciados construir un negocio más estable, con ingresos diversificados y mayor resiliencia frente a los cambios del mercado. Por este motivo, cada vez más inversores consideran que este tipo de concepto representa una apuesta sólida a largo plazo. Conoce todos los beneficios de esta estrategia en nuestro artículo sobre por qué el modelo híbrido es la inversión más segura.
Rasgos del perfil de inversor ideal en Gelatiamo
El perfil de inversor que encaja con Gelatiamo comparte una serie de valores y habilidades que van más allá del capital inicial. Entre los principales rasgos destacan:
Visión empresarial y mentalidad de crecimiento:
Gelatiamo busca perfiles con ambición, tanto para el autoempleo como para inversores que desean diversificar su cartera dentro del sector food service. El franquiciado ha de entender que una franquicia es un proyecto escalable, con potencial de crecimiento y expansión a medio y largo plazo.
Compromiso con la calidad:
El producto es el corazón del negocio. El gelato se elabora diariamente en la tienda, siguiendo recetas con esencia italiana. Por ello, el inversor ideal es aquel que valora la calidad de las materias primas y la elaboración, la innovación y la experiencia del cliente como elementos diferenciadores frente a las cadenas industriales.
No se requiere experiencia previa:
Uno de los puntos más atractivos para muchos franquiciados es que no es necesario contar con experiencia en restauración. Gracias al know-how de la marca, el inversor recibe formación que incluye 10 días de capacitación en tienda y 3 semanas de acompañamiento durante la apertura. Esto reduce la curva de aprendizaje y facilita una puesta en marcha eficiente.
Además, tras la puesta en marcha del negocio, sigue habiendo un acompañamiento continuo, con visitas recurrentes a los establecimientos para apoyar al equipo y realizar sesiones formativas.
Capacidad de liderazgo:
Para gestionar una franquicia Gelatiamo es necesario saber coordinar equipos pequeños, motivarlos y mantener los estándares operativos de la marca. El perfil del inversor ideal debe comprender que su implicación es clave para garantizar una experiencia consistente y de calidad.
Requisitos y proyecciones en el mercado chileno
Desde el punto de vista financiero, Gelatiamo ofrece distintos formatos de franquicia adaptados al mercado local. La inversión parte desde los 60.000€, variando según:
- El tamaño de la tienda: desde los 40 m2 hasta los 180 m2.
- El formato: standard con obrador, standard sin obrador o kiosco con obrador.
- La ubicación: en strip centers, patios de comida o locales a pie de calle.
Esta diversidad permite a los inversores elegir la alternativa que mejor se ajuste a su presupuesto y plan de negocio.
Seleccionar una ubicación estratégica es un factor determinante. El franquiciado ideal para Gelatiamo es aquel que comprende la importancia de instalarse en zonas de alto tráfico, como malls, áreas residenciales consolidadas o sectores de oficinas con flujo peatonal constante.
Tras el éxito de las aperturas actuales, Gelatiamo continúa su expansión hacia regiones con alto potencial, como Los Lagos, La Araucanía y Tarapacá, donde el conocimiento local de nuevos inversores puede marcar la diferencia.
Esta estrategia de crecimiento responde a un plan estructurado, basado en el rendimiento de las tiendas actuales y en el análisis de zonas con alto potencial de consumo. Si quieres conocer en detalle cómo se está desarrollando la marca, puedes leer sobre la consolidación y expansión de Gelatiamo en Chile.
El respaldo de una marca internacional: Gelatiamo
Invertir en Gelatiamo significa contar con el apoyo de una marca internacional con casi 20 años de experiencia. El franquiciado recibe soporte continuo en marketing centralizado, logística, apoyo en la gestión de tienda y empleados y formación incluida durante toda la fase de desarrollo del negocio.
En un mercado cada vez más competitivo, Gelatiamo destaca por su apuesta por el auténtico gelato italiano, diferenciándose claramente de las cadenas industriales. Además, la marca ha sido reconocida como embajadora del gelato italiano, con premios obtenidos en ferias internacionales como SIGEP, lo que demuestra la calidad de sus productos y su fidelidad a la tradición del país transalpino.
¿Eres el candidato ideal?
Antes de dar el paso, es importante hacerse algunas preguntas clave:
- ¿Buscas un negocio probado con cerca de 20 años de experiencia?
- ¿Te interesa el ámbito de la heladería y los productos de calidad?
- ¿Tienes capacidad para gestionar una ubicación de alto tráfico en Chile?
Si tu respuesta a estos interrogantes es un sí, es muy probable que tu perfil encaje con el de los franquiciados de Gelatiamo.
Conclusión
La estabilidad y el crecimiento sostenido del mercado gastronómico chileno hace que invertir en él sea una oportunidad estratégica para inversores que buscan posicionamiento y crecimiento internacional.
Si cumples con el perfil de inversor que busca Gelatiamo, estarás apostando por un negocio rentable, adaptable y con un soporte integral que minimiza riesgos y potencia las posibilidades de éxito.
¿Quieres ser parte de nuestra expansión en Chile?
No dejes pasar la oportunidad de liderar un negocio con ADN italiano y éxito probado. Pide información ahora y abre tu franquicia Gelatiamo.
