Cómo elegir la mejor crepera para tu heladería
A día de hoy, los crepes no son solo un plato de puestos que hay en el paseo marítimo o en ferias y verbenas. Se han vuelto bastante famosos y los hay dulces y salados. Hasta puedes comprar una crepera y hacerlos en tu casa con tus ingredientes favoritos. ¿Tienes un negocio de crepes? En Gelatiamo te […]
Impulsa tu heladería con gofres de éxito
Los gofres son dulces ideales para desayunar, merendar e incluso tomar en un bruch. A día de hoy, son muchas las personas que optan por pedir un gofre y no la tradicional tostada con tomate o el croissant a la plancha con mantequilla y mermelada. ¿Quieres impulsar tu heladería con gofres de éxito? Entonces quédate […]
¿Qué es la pasteurizadora?
La pasteurización es un proceso que consiste en calentar un alimento líquido, como la leche o el zumo, a una temperatura determinada durante un tiempo limitado, y luego enfriarlo con rapidez. El objetivo de este método es eliminar o reducir los microorganismos patógenos que causan enfermedades o alteran la calidad del producto. En este artículo […]
Granizadoras para Heladerías: Esencial para refrescar tu negocio
Si tienes una heladería o estás pensando en abrir una con Gelatiamo, seguramente sabes lo importante que es ofrecer variedad y frescura a tus clientes. Uno de los elementos clave en la creación de una experiencia excepcional en una heladería es tener granizadoras de alta calidad. Estas máquinas versátiles no solo añaden un toque refrescante […]
Vitrinas para helados
Si tienes una heladería o quieres montar una, seguro te habrás preguntado qué tipo de vitrinas para helados necesitas, cómo funcionan y cómo elegir la mejor opción para tu negocio. En este post te vamos a explicar todo lo que debes saber sobre las vitrinas para helados, desde sus características, ventajas, tipos de refrigeración, temperatura adecuada y […]
Mesas refrigeradas para heladerías: toda la info
Cuando el calor aprieta, uno de los snacks favoritos de la población es el helado. Nos dirigimos a la heladería con la ilusión de un niño, en busca de nuestro sabor preferido para poder paliar el calor a la vez que disfrutamos de su sabrosa textura. Ya sea en tarrina o en cucurucho, de limón, […]
¿Qué es y cómo funciona una montadora de nata?
En el maravilloso mundo de los helados, existen herramientas y utensilios que nos hacen la vida más fácil en la creación de dulces y platos. Uno de estos utensilios es la montadora de nata, también conocida como batidora de crema o batidora de mano y se vuelve una herramienta imprescindible en el proceso de elaboración. En […]
Cómo elegir la tina de maduración adecuada para tu heladería
En el mundo de las heladerías, la tina de maduración juega un papel fundamental en la calidad y el sabor de los helados. La elección adecuada de esta tina es crucial para lograr un proceso de maduración óptimo y obtener helados deliciosos. Descubre con Gelatiamo su importancia, ventajas y factores a considerar al elegir una. ¿Qué es […]
Los beneficios de utilizar contenedores isotérmicos para helados
Los helados son uno de los postres más populares en todo el mundo. Una opción ideal para satisfacer los antojos dulces en cualquier ocasión. Sin embargo, para disfrutar plenamente de un helado, es fundamental mantenerlo a la temperatura adecuada y preservar su textura y sabor. Es aquí donde los contenedores isotérmicos para helados entran en juego. Estos […]
Abatidor para Heladerías: Esencial para Conservar la Calidad de tus Helados
Si tienes una heladería, sabes lo importante que es mantener tus productos frescos y en óptimas condiciones. Para lograrlo, es fundamental contar con los equipos adecuados en tu cocina. Uno de los más importantes es el abatidor, que te permitirá conservar tus helados y sorbetes en perfecto estado, manteniendo su sabor, textura y propiedades. En este […]